Δοκιμή Εδωδιμότητας (ή αλλιώς Βρωσιμότητας) φυτών

by vinodvv aka vcube

Η συγκεκριμένη στήλη θα ασχολείται με αυτό ακριβώς που δηλώνει το όνομα της, τα  extreme σενάρια, και φυσικά με τις ανάγκες που προκύπτουν σε ακραίες συνθήκες. Για το 1ο άρθρο θα ήθελα να ασχοληθώ με μια από τις πιο βασικές ανάγκες, το φαγητό. Πιο συγκεκριμένα, με τον τρόπο που ελέγχουμε αν το φρούτο / ο καρπός / το μανιτάρι / το χόρτο που βρήκαμε τρώγεται με ασφάλεια ή όχι.

Σε άσχημες καταστάσεις τα φυτά (και τα μανιτάρια) είναι η πιο διαδεδομένη τροφή, αλλά αρκετά από αυτά είναι δηλητηριώδη ή έχουν δηλητηριώδη κομμάτια. Το παρακάτω τεστ ελέγχει τη βρωσιμότητα τους σε πολύ ικανοποιητικό βαθμό:

  1. Δοκιμάζουμε μόνο ένα κομμάτι του φυτού κάθε φορά. Δεν δοκιμάζουμε σπάνια φυτά που δεν έχουν σημαντική μάζα, γιατί το τεστ χρειάζεται πάνω από 24 ώρες και το σημαντικό είναι να χορτάσουμε!
  2. Χωρίζουμε το φυτό σε όλα τα βασικά του στοιχεία – φύλλα, ρίζες, κορμός, λουλούδια κλπ.
  3. Μυρίζουμε το φυτό για τυχόν έντονες ή όξινες μυρωδιές (χωρίς αυτό να σημαίνει ότι το φυτό τρώγεται ή δεν τρώγεται).
  4. Μη φάτε για 8 ώρες πριν αρχίσετε τη δοκιμή (εύκολο, αφού βρίσκεστε σε extreme σενάριο…).
  5. Τις 8 ώρες που περιμένετε βάλτε 1 μικρό κομμάτι για τεστ στη μασχάλη σας και περιμένετε αντίδραση στο δέρμα μέσα σε 15 λεπτά αν είναι ιδιαίτερα τοξικό.
  6. Μη βάλετε τίποτα στο στόμα όσο διαρκεί η δοκιμή εκτός από καθαρό, πόσιμο νερό και το κομμάτι που δοκιμάζετε.
  7. Πάρτε ένα μικρό μέρος του κομματιού και μαγειρέψτε το όπως θέλετε (συνήθως βράσιμο) για αποστείρωση.
  8. Ακουμπήστε το μαγειρεμένο κομματάκι στο χείλος σας και περιμένετε για φαγούρα ή κάψιμο.
  9. Αν μετά από 3 λεπτά δεν έχετε αντίδραση στα χείλη, βάλτε το κομματάκι 15 λεπτά στη γλώσσα και περιμένετε για τυχόν αντιδράσεις.
  10. Αν δεν έχετε κάποια αντίδραση, μασήστε καλά το κομμάτι και περιμένετε άλλα 15 λεπτά. Μην καταπίνετε.
  11. Αν μετά τα 15 λεπτά δεν έχετε καμία ενόχληση, καταπιείτε το κομματάκι.
  12. Περιμένετε 8 ώρες. Αν αισθανθείτε άσχημα με οποιονδήποτε τρόπο, προσπαθήστε να κάνετε εμετό και πιείτε πάρα πολύ νερό.
  13. Αν όλα πάνε καλά, μαγειρέψτε ¼ της κούπας από το κομμάτι του φυτού και φάτε το. Περιμένετε άλλες 8 ώρες.
  14. Αν πάλι όλα πάνε καλά, το συγκεκριμένο κομμάτι του άγνωστου για εμάς φυτού είναι κατάλληλο προς βρώση. Απολαύστε το!

Σχόλια

Σχόλια


Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *